單項選擇題初乳是指奶牛產(chǎn)犢后（）日內(nèi)的牛乳。
A、5
B、7
C、10
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1.單項選擇題超凈工作臺在使用之前需要使用（）進行照射殺菌。
A、紅外燈
B、可見光
C、紫外燈
D、近紅外燈
2.單項選擇題測量結(jié)果的精密度的高低可用（）表示最好。
A、偏差
B、極差
C、平均偏差
D、標(biāo)準(zhǔn)偏差
3.單項選擇題測定甜牛乳蔗糖含量時，轉(zhuǎn)化溫度為（）。
A、75℃
B、35℃
C、67℃
D、100℃
4.單項選擇題測定牛乳中乳糖含量時，費林氏液必須控制在（）內(nèi)沸騰。
A、5分鐘
B、4分鐘
C、3分鐘
D、2分鐘
5.單項選擇題測定牛乳中的灰分含量時，放入干燥器的坩堝溫度不得高于（）。
A、200℃
B、300℃
C、410℃
D、350℃