單項選擇題食用動物油脂的主要成分是（）。
A、飽和脂肪酸
B、不飽和脂肪酸甘油酯
C、磷脂
D、飽和脂肪酸甘油酯
E、不飽和脂肪酸
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1.單項選擇題食品檢驗中常用的消泡劑是：（）。
A、大豆油
B、硅油
C、茶油
D、黃油
2.單項選擇題實驗室在以下情況時應監(jiān)控、記錄環(huán)境條件（）。
A、相關的規(guī)范、方法和程序有要求
B、對結果的質量有影響
C、當物品需要存放或在規(guī)定的環(huán)境條件下
D、以上均不正確
3.單項選擇題實驗室應具有檢測樣品的（）。
A、標識
B、標識系統(tǒng)
C、唯一性標識
D、永久性標識
4.單項選擇題實驗室選擇檢測方法時，應優(yōu)先考慮（）。
A、國家、行業(yè)標準、地方標準
B、客戶指定的方法
C、實驗室自己制定的方法
D、非標準方法
5.單項選擇題實驗室認可準則主要依據(jù)（）標準制定。
A、ISO9001
B、GB/T27025
C、GB/T15481
D、ISO/IEC17025