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判斷題對(duì)于感染有金黃色葡萄球菌的食品，必須經(jīng)過至少100℃消毒后才安全。

1.判斷題典型的李斯特菌菌落在PALVAM瓊脂平板上為原形灰綠色菌落

2.判斷題典型的金黃色葡萄球菌為球型，革蘭氏染色陽性。顯微鏡下排列成鏈狀。

3.判斷題當(dāng)受審核部門提出的實(shí)施糾正措施被認(rèn)可后，審核工作就可以結(jié)束了。

4.判斷題單增李斯特菌在血平板上無溶血環(huán)，英諾克李斯特菌有狹小的溶血環(huán)。

5.判斷題單增李斯特菌在科瑪嘉顯色培養(yǎng)基上為黑色菌落，菌落周圍有白色渾濁帶。