單項(xiàng)選擇題（）污染鮮蛋時(shí)，不引起蛋白、蛋黃外觀和氣味的變化。

A、變形桿菌
B、產(chǎn)氣桿菌
C、沙門(mén)氏菌
D、霉菌


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1.多項(xiàng)選擇題質(zhì)量控制的反饋環(huán)（）

A、確定控制對(duì)象，規(guī)定控制對(duì)象的標(biāo)準(zhǔn)
B、制定或選擇控制方法和手段
C、測(cè)量實(shí)際數(shù)據(jù)，比較或校對(duì)實(shí)際數(shù)據(jù)與預(yù)期值之間的差異，另說(shuō)明產(chǎn)生這一差異的原因
D、采取行動(dòng)，解決差異

2.多項(xiàng)選擇題屬于干熱滅菌法的是（）。

A、焚燒
B、紫外線照射
C、干烤
D、間歇滅菌

3.多項(xiàng)選擇題屬于免疫球蛋白的血清型（）。

A、同種型
B、同種異型
C、同種同型
D、獨(dú)特型

4.多項(xiàng)選擇題屬于凝集反應(yīng)的有（）

A.細(xì)菌菌種鑒定
B.肥達(dá)反應(yīng)
C.Ea玫瑰花結(jié)形成試驗(yàn)
D.ABO血型鑒定
E.單向瓊脂擴(kuò)散

5.多項(xiàng)選擇題作為一個(gè)完全抗原必須同時(shí)具備（）表位。

A、T細(xì)胞
B、B細(xì)胞
C、C細(xì)胞
D、A細(xì)胞