多項選擇題在制作腐乳的過程中,需要加一些鹽,下列哪項是鹽的作用()

A.析出豆腐中的水分,使豆腐變硬
B.抑制微生物的生長
C.調(diào)制腐乳的口味
D.主要增加腐乳的重量,獲取更多的利潤


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1.多項選擇題在腐乳發(fā)酵過程中下列有關(guān)毛霉的作用,正確的是()

A.將多糖分解成葡萄糖
B.將蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸
C.將脂肪水解成甘油和脂肪酸
D.將核酸分解成核苷酸

3.多項選擇題細(xì)菌繁殖中可能發(fā)生的是()

A.有絲分裂
B.DNA復(fù)制
C.細(xì)胞壁形成
D.蛋白質(zhì)合成

4.多項選擇題下列物質(zhì)中,醋酸菌細(xì)胞內(nèi)具有的是()

A.葡萄糖
B.脫氧核糖
C.核糖
D.纖維素

5.多項選擇題下列細(xì)胞器在其生命活動過程中均可產(chǎn)生水的是()

A.核糖體
B.葉綠體
C.中心體
D.線粒體

最新試題

新型冠狀病毒毒株的運輸包裝分類屬于()。

題型:單項選擇題

()是我國實驗室生物安全發(fā)展的分水嶺。

題型:單項選擇題

應(yīng)急事件的報告原則是()。

題型:單項選擇題

負(fù)壓實驗室門的開啟方向正確的是()。

題型:單項選擇題

PPE 的種類按照()進(jìn)行分類,包含手部防護(hù)用品(手套),頭部防護(hù)用品(安全帽),呼吸器官防護(hù)用品(口罩、呼吸器),眼面部防護(hù)用品(眼鏡、眼罩和面罩),聽覺器官防護(hù)用品(耳塞、耳罩),軀干防護(hù)用品(手術(shù)服、圍裙、連體防護(hù)服),足部防護(hù)用品(長筒膠靴、鞋套、防水靴套),防墜落用品(全身吊帶、安全帶)等。分別介紹各種防護(hù)用品的細(xì)分類別及對應(yīng)作用。

題型:單項選擇題

有負(fù)壓要求的實驗室通過控制通風(fēng)系統(tǒng)和送排風(fēng)口的布置,來確保實驗室氣流由()流動。

題型:單項選擇題

防護(hù)服型BSL-4實驗室中PPE 主要包括()等,在正壓防護(hù)服內(nèi),必須穿工作服和佩戴手套,可根據(jù)風(fēng)險評估結(jié)果,增加其他防護(hù)用品。

題型:單項選擇題

實驗室安全檢查的內(nèi)容包括()。

題型:單項選擇題

生物安全柜保護(hù)目標(biāo)不包括()。

題型:單項選擇題

意外受針刺傷后必須在()小時內(nèi)報告有關(guān)部門(醫(yī)生報告醫(yī)務(wù)處,護(hù)士報告護(hù)理部),并報告感染管理科、領(lǐng)取并填寫《職業(yè)暴露登記表》,必須在()小時內(nèi)作HIV、HBV等的基礎(chǔ)水平檢查。

題型:單項選擇題