單項(xiàng)選擇題在果酒、果醋及泡菜制作過程中,所用原料的有機(jī)物總(質(zhì))量及有機(jī)物種類的變化()

A.減少、增加
B.減少、減少
C.增加、增加
D.增加、減少


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1.單項(xiàng)選擇題在用鹽腌制腐乳的過程中,若鹽的濃度過低,會出現(xiàn)()

A.口味太淡
B.不足以抑制微生物生長,導(dǎo)致豆腐腐敗
C.重量減輕,影響經(jīng)濟(jì)效益
D.會影響腐乳的風(fēng)味及質(zhì)量

2.單項(xiàng)選擇題為了讓豆腐上更多更快地長出毛霉,所需的條件是()

A.溫度為15~18℃,干燥環(huán)境
B.溫度為15~18℃,用水浸泡豆腐
C.溫度為15~18℃,并保持一定濕度
D.溫度為25℃,并保持一定濕度

4.單項(xiàng)選擇題毛霉的代謝類型是()

A.自養(yǎng)需氧型
B.異養(yǎng)需氧型
C.異養(yǎng)厭氧型
D.異養(yǎng)兼性厭氧型

最新試題

生物安全柜保護(hù)目標(biāo)不包括()。

題型:單項(xiàng)選擇題

被血液、體液污染的針頭或其他銳器刺傷后,下列做法正確的是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

PPE 的種類按照()進(jìn)行分類,包含手部防護(hù)用品(手套),頭部防護(hù)用品(安全帽),呼吸器官防護(hù)用品(口罩、呼吸器),眼面部防護(hù)用品(眼鏡、眼罩和面罩),聽覺器官防護(hù)用品(耳塞、耳罩),軀干防護(hù)用品(手術(shù)服、圍裙、連體防護(hù)服),足部防護(hù)用品(長筒膠靴、鞋套、防水靴套),防墜落用品(全身吊帶、安全帶)等。分別介紹各種防護(hù)用品的細(xì)分類別及對應(yīng)作用。

題型:單項(xiàng)選擇題

()是我國實(shí)驗(yàn)室生物安全發(fā)展的分水嶺。

題型:單項(xiàng)選擇題

下面哪一種化學(xué)品既不屬于易制毒化學(xué)品也不屬于易制爆化學(xué)品?()

題型:單項(xiàng)選擇題

下列哪個物品不能置于生物安全柜內(nèi)使用?()

題型:單項(xiàng)選擇題

根據(jù)《醫(yī)療廢物分類目錄》,醫(yī)療廢物的分類正確的是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

三級、四級實(shí)驗(yàn)室應(yīng)當(dāng)通過實(shí)驗(yàn)室()認(rèn)可,證書有效期為()年。

題型:單項(xiàng)選擇題

A類或B類感染性物質(zhì)涉及外部標(biāo)本運(yùn)輸?shù)?,?yīng)根據(jù)規(guī)定進(jìn)行()包裝。

題型:單項(xiàng)選擇題

以下對菌種保存描述不正確的是()。

題型:單項(xiàng)選擇題