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問答題
【簡答題】膳食調(diào)查的主要方法是什么?
答案：
A、記賬法。包括：食物消耗量、就餐人日數(shù)的統(tǒng)計、平均每人每日食物的消耗量、每人每日膳食中營養(yǎng)素供給量的計算。
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問答題
【簡答題】社區(qū)營養(yǎng)的主要內(nèi)容有哪些?
答案：
既包括限定區(qū)域內(nèi)各種人群的營養(yǎng)供應(yīng)量、營養(yǎng)狀況評價等純自然科學(xué)問題，也要討論人群食物結(jié)構(gòu)、食物經(jīng)濟、飲食文化、營養(yǎng)教育、...
