【案例分析題】

背景材料：
材料一化學知識是描繪化學的客觀圖景，化學事實、規(guī)律和理論等是描繪的結果，是人類通過化學研究得到的共同知識?；瘜W認識是認識主體從化學視角對客觀世界的能動反映?；瘜W知識描述客觀世界，解決的是什么；化學認識是對客觀世界的能動反映，解決的是怎么認識，認識到什么?；瘜W知識是偏向靜止的，在相對較長的時間內不會發(fā)展變化；化學認識是偏向動態(tài)的，是可以發(fā)生改變的，尤其是隨著學習行為的開展而發(fā)生改變?；瘜W知識是偏向客觀的，是公認的：化學認識是偏向主觀的，具有明顯的個體性。
材料二弱電解質的電離平衡
【師】兩支燒杯中分別盛裝同濃度（0.1mol/L）的鹽酸和醋酸，你認為二者有什么不同？
【生】鹽酸是強酸，醋酸是弱酸。
【師】（演示：分別測定鹽酸和醋酸的pH）鹽酸的pH為1，醋酸的pH為3。通過這個實驗，你對鹽酸和醋酸又有哪些新的認識？
【生】鹽酸全部電離為H⁺和Cl_-，醋酸部分電離，除了有H⁺、CH₃COO_-之外，還有CH₃COOH。
【師】醋酸部分電離，電離程度如何？
【生】電離程度很微弱，因為pH=3，說明溶液中c（H⁺）=0.001mol/L，大約只有1%電離。

問題：（1）在教學實施過程中，激發(fā)學生的認知沖突對于學生轉變認識、凝聚思維等有著積極的意義，化學教師應如何設置認知沖突？
（2）材料二中，教師運用什么方法來轉變學生的認識？
（3）試以中學化學某一知識為例，寫出認識該知識的基本思路。