判斷題

普通棉子或稱生棉子含有毒性物質(zhì)棉酚、類棉酚色素和環(huán)丙烯脂肪酸。

答案：正確

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單細(xì)胞蛋白的一個(gè)重要指標(biāo)是核糖核酸（RNA）的含量，通常細(xì)菌和酵母中的RNA含量都較高，而一般真菌和螺旋藻中的含量則較低。

答案：正確

n-3系列則是由α-亞麻酸（ALA）衍生而來，其主要體內(nèi)代謝物有二十碳五烯酸，二十二碳六烯酸。

答案：正確

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