填空題脂肪酸按其碳鏈長短可分為（）、（）和（）。
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1.單項(xiàng)選擇題腸源性青紫病是因?yàn)椋ǎ┲卸疽稹?/a>
A、有機(jī)磷農(nóng)藥
B、砷化物
C、河豚魚
D、亞硝酸鹽
2.單項(xiàng)選擇題空腹血糖濃度為多少可以診斷為糖尿?。ǎ?/a>
A、≥6.1mmol/L
B、≥7.0mmol/L
C、≥11.1mmol/L
D、≥15mmol/L
3.單項(xiàng)選擇題急性胰腺炎發(fā)病突然，且病情嚴(yán)重，在急性期時應(yīng)采取的措施是（）
A、稠米湯
B、口服營養(yǎng)制劑
C、低脂軟食
D、禁食
4.單項(xiàng)選擇題下列心血管疾病營養(yǎng)治療原則中哪項(xiàng)不正確（）
A、減少熱能控制體重
B、控制脂肪
C、每天攝入膽固醇350mg
D、足夠維生素
5.單項(xiàng)選擇題以下哪類食物潛血試驗(yàn)膳食不能用（）
A、牛奶
B、雞蛋清
C、饅頭
D、蛋黃
最新試題
在肝功能檢測中，谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）主要存在于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對于青少年的體格狀況分析，重點(diǎn)關(guān)注的指標(biāo)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
碳水化合物的血糖生成指數(shù)（GI）越低，對所有人的健康就越有利。
題型：判斷題
對于肥胖人群的體格狀況分析，重點(diǎn)關(guān)注的指標(biāo)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
24小時膳食回顧法能準(zhǔn)確反映個體長期的膳食攝入情況。
題型：判斷題
膳食調(diào)查中，調(diào)查對象的選擇應(yīng)隨機(jī)且具有代表性。
題型：判斷題
體格狀況評價(jià)中，若一個人的心肺功能較差，可能表現(xiàn)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
白蛋白的主要功能不包括（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在腎功能檢測中，血肌酐（Scr）的主要來源是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
膳食調(diào)查中，如果調(diào)查對象故意隱瞞某些食物的攝入，不會影響調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性。
題型：判斷題