單項(xiàng)選擇題符合食品感官檢查的光線條件是()。

A.單色光線
B.紫外光線
C.自然光線
D.鈉光線
E.熒光燈下


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1.單項(xiàng)選擇題在酸性溶液中,二價(jià)汞離子與二硫腙生成的二硫腙汞絡(luò)合物的顏色為()。

A.紫紅色
B.紅色
C.橙色
D.藍(lán)綠色
E.綠色

2.單項(xiàng)選擇題往碘化物溶液中加入氯和四氯化碳,并振蕩之,產(chǎn)生的顏色是()。

A.棕色
B.橙色
C.黃色
D.紫色
E.綠色

4.單項(xiàng)選擇題在水質(zhì)檢驗(yàn)中,不是常用的絡(luò)合劑或螯合劑有()。

A.二硫腙
B.吡咯烷二硫代氨基甲酸銨(APDC.
C.二乙基二硫代氨基甲酸鈉(DDTC.
D.8-羥基喹啉
E.甲基異丁基甲酮

5.單項(xiàng)選擇題采用微生物法測(cè)定的食物中的維生素PP,主要包括()。

A.煙酸
B.葉酸
C.煙酰胺
D.吡哆醇
E.吡哆醛

最新試題

在用濃硫酸時(shí),應(yīng)該()。

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用離子選擇電極法測(cè)定空氣中氟化物濃度時(shí),加入離子強(qiáng)度調(diào)節(jié)劑的目的是()。

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