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單項(xiàng)選擇題水質(zhì)分析的一般檢驗(yàn)項(xiàng)目中的物理指標(biāo)共有4項(xiàng)，不包括（）。

A.溫度
B.總硬度
C.色度
D.渾濁度
E.臭和味

1.單項(xiàng)選擇題測(cè)定生活飲用水中的氯仿、四氯化碳等有機(jī)鹵化物，國標(biāo)法規(guī)定用氣相色譜法，須采用的檢測(cè)器是（）。

A.電子捕獲檢測(cè)器
B.火焰光度檢測(cè)器
C.熱導(dǎo)檢測(cè)器
D.氫火焰離子化檢測(cè)器
E.氮磷檢測(cè)器

2.單項(xiàng)選擇題下列方法中，可同時(shí)測(cè)定食品中糖精鈉、乙?；前匪徕?、咖啡因和阿斯巴甜的方法是（）。

A.高效液相色譜法
B.氣相色譜法
C.薄層色譜法
D.紫外線分光光度法
E.柱色譜法

3.單項(xiàng)選擇題用亞甲藍(lán)法測(cè)定水中陰離子合成洗滌劑時(shí)，消除余氯干擾作用的方法是（）。

A.1mg余氯加0.1ml1％亞硫酸氫鈉溶液
B.10mg余氯加1ml1％亞硫酸氫鈉溶液
C.1mg余氯加1ml1％亞硫酸氫鈉溶液
D.1mg余氯加0.2ml1％亞硫酸氫鈉溶液
E.1mg余氯加1ml0.1％亞硫酸氫鈉溶液

4.單項(xiàng)選擇題一個(gè)分析方法的準(zhǔn)確度是指對(duì)一個(gè)樣品所得一組分析結(jié)果的平均值與真值之間的差數(shù)。一個(gè)食物樣品某種營養(yǎng)素真值含量往往不知，用于表示分析方法的準(zhǔn)確度的指標(biāo)是（）。

A.可信度
B.精密度
C.回收率
D.重現(xiàn)性
E.相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差

5.單項(xiàng)選擇題二乙氨基二硫代甲酸銀分光光度法測(cè)砷時(shí)要用到醋酸鉛棉，醋酸鉛棉的作用是（）。

A.除去氯化物的干擾
B.除去碘化物的干擾
C.作為還原劑
D.作為氧化劑
E.除去硫化氫的干擾