單項選擇題甜味劑分人工甜味劑和天然甜味劑兩大類，天然甜味劑的來源是（）。

A.動物組織中的甜味物質
B.礦物質中的甜味物質
C.海洋魚類組織中的甜味物質
D.植物組織中的甜味物質
E.動物內(nèi)臟中的甜味物質


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1.單項選擇題下列消化方法中，不適用于消解測定鎘樣品的是（）。

A.硝酸法
B.硫酸-硝酸法
C.干灰化法
D.硝酸-高氯酸法
E.硝酸-過氧化氫法

3.單項選擇題電導率測定實驗用水時，要注意避免空氣中的什么物質溶于水，使水的電導率發(fā)生相應變化（）。

A.氧氣、減小
B.二氧化碳、增大
C.氧氣、增大
D.二氧化碳、減小
E.氮氣、減小

4.單項選擇題產(chǎn)品質量檢驗機構對檢驗工作應堅持的方針是（）。

A.信譽第一的方針
B.數(shù)量第一的方針
C.質量第一的方針
D.榮譽第一的方針
E.管理第一的方針

5.單項選擇題測量溫度和相對濕度時常用干濕球計。在相同室溫下，相對濕度越低，與干濕球溫度差異就越大，其原因是（）。

A.相對濕度越低，儲水池中水蒸發(fā)加快，水溫降低，濕球溫度是指示儲水池中水溫
B.相對濕度越低，濕球上水分蒸發(fā)加快，需要用儲水池中水補充量增多，儲水池中水溫低于室溫
C.相對濕度越低，濕球上水分蒸發(fā)加快，熱量損失增加使?jié)袂蚓植繙囟认陆递^多
D.相對濕度越低，干球周圍水分越少
E.相對濕度越低，干球表面冷凝水越少

6.單項選擇題我國制定了鉛的生物限值，它的生物監(jiān)測指標是（）。

A.尿中鉛
B.血中游離原卟啉
C.血中鋅卟啉
D.血中鉛
E.尿中δ-氨基乙酰丙酸

8.單項選擇題《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定化妝品成品中甲醛的限量為（）。

A.指甲硬化劑6％
B.氣溶膠類祛臭產(chǎn)品0.2％
C.非氣溶膠類一般產(chǎn)品0.2％
D.口腔用產(chǎn)品0.05％
E.兒童用產(chǎn)品0.1％

9.單項選擇題屬于脂溶性維生素的是（）。

A.硫胺素
B.核黃素
C.維生素C
D.維生素A
E.維生素K

10.單項選擇題為了保證樣品從采樣到報告結果，整個過程不會發(fā)生差錯，最關鍵的做法是（）。

A.采樣后及時送交實驗室
B.交接時要口頭交代清楚
C.交接簽字
D.從采樣到報告結果，每個樣品要使用統(tǒng)一標號
E.實驗室接收樣品后放置整齊