多項(xiàng)選擇題機(jī)體生理需要，體內(nèi)不能合成必須由食物提供的多不飽和脂肪酸叫必需脂肪酸，其中最重要的必需脂肪酸是（）。

A.亞油酸
B.亮氨酸
C.花生四烯酸
D.組氨酸
E.亞麻酸


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1.多項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的生理功能有：()

A.構(gòu)成和修補(bǔ)人體組織
B.構(gòu)成酶和激素的成分
C.構(gòu)成骨骼
D.構(gòu)成肌肉組織
E.構(gòu)成抗體

2.多項(xiàng)選擇題三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素的產(chǎn)熱量分別為：()

A.1g蛋白質(zhì)=37.66千焦耳=9kal
B.1g蛋白質(zhì)=16.74千焦耳=4kal
C.1g脂肪=37.66千焦耳=9kal
D.1g脂肪=16.74千焦耳=4kal
E.1g碳水化合物=16.74千焦耳=4kal

3.多項(xiàng)選擇題肥胖按發(fā)生的原因可分為()

A.遺傳性肥胖
B.繼發(fā)性肥胖
C.單純性肥胖
D.蘋(píng)果形
E.鴨梨形

4.多項(xiàng)選擇題人體熱能消耗主要包括哪些方面()

A.運(yùn)動(dòng)減肥
B.抽脂減肥
C.基礎(chǔ)代謝
D.食物的特殊動(dòng)力作用
E.活動(dòng)

5.多項(xiàng)選擇題食品腐敗變質(zhì)的鑒定指標(biāo)一般是從哪幾方面確定()

A.感官
B.物理
C.化學(xué)
D.微生物
E.敗變質(zhì)的程度

6.多項(xiàng)選擇題腫瘤病人食欲缺乏的原因主要有：()

A.癌細(xì)胞的擴(kuò)散或轉(zhuǎn)移
B.獲得性厭食
C.飯菜口味太咸
D.病人嗅覺(jué)及味覺(jué)異常
E.心理影響

7.多項(xiàng)選擇題飲食對(duì)胃黏膜屏障的影響因素主要包括：()

A.胃酸對(duì)胃黏膜的腐蛀因素
B.物理性損傷因素
C.化學(xué)性損傷因素
D.生物性因素
E.以上均包括

8.多項(xiàng)選擇題要素膳的喂養(yǎng)途徑和方式有()

A.鼻飼
B.輸液
C.注射
D.管喂
E.讓病人自己慢慢吃

9.多項(xiàng)選擇題考試前容易產(chǎn)生腦疲勞的原因主要是生理原因有()

A.用腦過(guò)度
B.睡眠不足
C.戶外運(yùn)動(dòng)減少
D.對(duì)考試的恐慌心理
E.過(guò)食酸性食物

10.多項(xiàng)選擇題嬰幼兒喂養(yǎng)的類型分為()

A.牛乳喂養(yǎng)
B.母乳喂養(yǎng)
C.人工喂養(yǎng)
D.混合喂養(yǎng)
E.以上均包括