單項選擇題下列關(guān)于腐乳制作的描述中,錯誤的是()。

A.在腐乳制作過程中必須有能產(chǎn)生蛋白酶的微生物參與
B.含水量大于95%的豆腐利于保持濕度.適宜制作腐乳
C.加鹽和加酒都能抑制微生物的生長
D.密封瓶口前最好將瓶口通過火焰以防雜菌污染


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1.單項選擇題下列關(guān)于月季的花藥培養(yǎng),敘述錯誤的是()。

A.花粉的選擇與培養(yǎng)基的組成影響花藥培養(yǎng)的成功率
B.選擇花藥的最適宜時期是完全未開放的花營,鏡檢花粉常用的染色方法是醋酸洋紅法
C.選取的材料一定要進行消毒
D.花粉培養(yǎng)形成的胚狀體可繼續(xù)在原培養(yǎng)基中分化形成植株

2.單項選擇題除了高溫加熱以外,其他滅菌方法還有()。

A.真空包裝
B.用保鮮膜密閉
C.紫外線照射
D.添加防腐劑

3.單項選擇題固定化酶的優(yōu)點是()。

A.有利于提高酶活性
B.有利于提高反應(yīng)速度
C.有利于產(chǎn)物的純化
D.有利于酶發(fā)揮作用

5.單項選擇題“篩選”是分離和培養(yǎng)生物新類型常用的手段,下列有關(guān)技術(shù)中不能篩選成功的是()。

A.在全營養(yǎng)的培養(yǎng)基中,篩選大腸桿菌
B.在尿素固體培養(yǎng)基中,篩選能夠分解尿素的微生物
C.用纖維素為唯一碳的培養(yǎng)基,篩選能夠分解纖維素的微生物
D.在培養(yǎng)基中加入不同濃度的氯化鈉,篩選抗鹽突變體植物