判斷題出于防腐的考慮，設(shè)備材質(zhì)大多采用不銹鋼、搪瓷或玻璃。
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最新試題
聚乙烯醇膜厚度太大時(shí)遇水容易發(fā)生溶脹，所以一般不宜采用濃度過(guò)大的聚乙烯醇滾溶液作為基料。
題型：判斷題
如今大量食品防腐劑被廣泛應(yīng)用于各類食品行業(yè)，食品防腐劑有哪些？及其防腐劑的作用機(jī)理。
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酶具有哪些特性？
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植物性天然香料目前的提取方法主要有哪些，其中的超臨界流體萃取法原理是什么？
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凡是能被嗅覺和味覺感覺出芳香氣息或滋味的物質(zhì)的物質(zhì)都屬于香料。
題型：判斷題
賦香劑的定義？
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簡(jiǎn)述食品防腐劑的作用原理。
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膠黏劑的定義是什么？
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油蠟類物質(zhì)是化妝品的主要原料，闡述其在化妝品中的主要作用。
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簡(jiǎn)述配料程序？
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