單項選擇題鹽酸副玫瑰苯胺法測定食品中二氧化硫時，食品中的亞硫酸鹽首先與某種物質(zhì)產(chǎn)生穩(wěn)定的絡(luò)合物，然后再與甲醛及鹽酸副玫瑰苯胺作用產(chǎn)生紫紅色絡(luò)合物。這里的“某種物質(zhì)”是（）。
A.二氯化汞
B.四氯汞鈉
C.氯化鈉
D.氯化鎂
E.氯化鉀
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1.單項選擇題用氣相色譜法測定食品中氨基甲酸酯農(nóng)藥殘留量，常用的檢測器是（）。
A.氮磷檢測器
B.電子捕獲檢測器
C.氫火焰離子化檢測器
D.熱能檢測器
E.火焰光度檢測器
2.單項選擇題水中酚的測定，我國《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗法》中所采用的方法是（）。
A.氣相色譜法
B.溴化容量法
C.4-氨基安替比林比色法
D.高壓液相色譜法
E.熒光分光光度法
3.單項選擇題使用EDTA法測定食物中鈣時，在一定的條件下用EDTA進(jìn)行滴定。這里的“一定的條件”是（）。
A.pH12～14
B.pH10～12
C.pH8～10
D.pH4～6
E.pH6.8
4.單項選擇題用氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定時，每克植物油消耗的氫氧化鉀毫克數(shù)稱為（）。
A.酸價
B.酸堿度
C.蛋白質(zhì)
D.氨基酸
E.磷脂
5.單項選擇題在氣相色譜法中，定性指標(biāo)有（）。
A.保留時間
B.峰高
C.峰面積
D.保留體積
E.調(diào)整保留體積
最新試題
測定鐵最好采用的原子化方法是（）。
題型：單項選擇題
主要用來采集煙、塵等氣溶膠的收集器是（）。
題型：單項選擇題
熒光物質(zhì)分子具有的芳香環(huán)對產(chǎn)生的熒光有何影響？（）
題型：單項選擇題
測定化妝品中汞含量時，標(biāo)準(zhǔn)溶液配制正確的是（）。
題型：單項選擇題
為防止溶血，轉(zhuǎn)移采集在注射器中的血液時應(yīng)采用的方式是（）。
題型：單項選擇題
屬于氣體狀態(tài)的是（）。
題型：單項選擇題
若用冷原子吸收法測定產(chǎn)品中汞，氨、苯、丙酮及氮氧化物中對波長253.7nm吸收有影響的是（）。
題型：單項選擇題
屬于化學(xué)反應(yīng)形成的氣溶膠是（）。
題型：單項選擇題
通常情況下采集的食物樣品數(shù)量應(yīng)一式幾份？（）
題型：單項選擇題
工作場所空氣中哪個毒物可以直接測定？（）
題型：單項選擇題