餃子機的常見成型方法有折疊成型和（）。

常用的過濾介質(zhì)中屬于織物介質(zhì)的是（）

管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）

高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時間為（）的殺菌。

屬于內(nèi)部加熱解凍的裝置有（）

超聲波均質(zhì)機對安裝和使用有一定的要求，下列選項錯誤的是（）

下列屬于間歇式包餡成型方法的是（）。

低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對物料實施冷凍后的深冷粉碎方式。

下列CIP裝置的特點不包括以下哪項？（）

下列制冷劑中，主要應(yīng)用于冷量較小的冷凍、冷藏與速凍的是（）。