多項(xiàng)選擇題食品中可能存在的有害因素按來(lái)源有（）。

A、食品污染物
B、食品中天然存在的有害物質(zhì)
C、食品添加劑
D、食品加工、保藏過(guò)程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)


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1.多項(xiàng)選擇題供給人體能量的（）稱(chēng)為三大營(yíng)養(yǎng)素。

A、蛋白質(zhì)
B、維生素
C、糖類(lèi)
D、脂肪

2.單項(xiàng)選擇題相傳康熙皇帝感覺(jué)名稱(chēng)不雅，遂題名的茶是（）。

A、西湖龍井
B、黃山毛峰
C、安溪鐵觀(guān)音
D、碧螺春

3.單項(xiàng)選擇題相傳唐代李白“解貂續(xù)酒”是指（）。

A、汾酒
B、瀘州老窖
C、古井貢酒
D、劍南春

4.多項(xiàng)選擇題商品學(xué)既是一門(mén)（）學(xué)科。

A、邊緣學(xué)科
B、應(yīng)用技術(shù)
C、綜合性較強(qiáng)
D、前沿

5.多項(xiàng)選擇題商品學(xué)的技術(shù)學(xué)派主張把商品的（）研究商品學(xué)

A、內(nèi)在質(zhì)量
B、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)
C、鑒定方法
D、市場(chǎng)質(zhì)量