單項(xiàng)選擇題下列不屬于中國四大菜系的是（）
A.魯菜
B.粵菜
C.川菜
D.淅菜
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1.單項(xiàng)選擇題產(chǎn)品標(biāo)價(jià)策略中沒有的是（）
A.折扣定價(jià)
B.明碼標(biāo)價(jià)
C.顧客自行定價(jià)
D.非整數(shù)標(biāo)價(jià)
2.單項(xiàng)選擇題不屬于高檔餐廳的店址選擇考慮因素的是（）
A.交通條件
B.環(huán)境狀況
C.顧客階層
D.豪華小區(qū)
3.單項(xiàng)選擇題菜單的內(nèi)容主要不包括（）
A.菜品名稱和價(jià)格
B.餐廳的檔次
C.餐廳聲譽(yù)宣傳
D.菜品介紹
4.單項(xiàng)選擇題不屬于菜單的實(shí)施形式的是（）
A.固定菜單
B.循環(huán)菜單
C.普通菜單
D.綜合菜單
5.單項(xiàng)選擇題菜單既是飲食企業(yè)的宣傳品又是（）
A.藝術(shù)品
B.消費(fèi)品
C.奢侈品
D.收藏品
最新試題
廚房管理中，提升菜品質(zhì)量的策略有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中，如何關(guān)注環(huán)保和社會責(zé)任（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在餐廳的營銷策略中，如何運(yùn)用社交媒體進(jìn)行品牌推廣（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
餐廳在進(jìn)行品牌合作時(shí)，應(yīng)考慮哪些因素（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對節(jié)假日高峰時(shí)，應(yīng)如何提升服務(wù)效率（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對突發(fā)事件（如疫情）時(shí)，應(yīng)采取哪些措施（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳在進(jìn)行員工培訓(xùn)時(shí)，應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
廚房管理中，確保食品安全的重要措施有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)是餐飲企業(yè)實(shí)施綠色餐飲的重要措施（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
題型：單項(xiàng)選擇題