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名詞解釋
玉米蛋白粉
參考答案：
制作玉米淀粉時，去芽胚后用離心分離淀粉和玉米蛋白質所得玉米蛋白質。
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1.名詞解釋
豆粕
參考答案：
富脂肪的豆類籽實浸提油后的副產品稱為豆粕。
2.名詞解釋
干草粉
參考答案：
是青干草粉碎后的產品。
3.名詞解釋
糠麩類飼料
參考答案：
糠麩是谷實加工的副產品，大多屬能量飼料?？窞橹泼赘碑a品，麩為制粉副產品。
4.填空題
飼料中鈣的測定（高錳酸鉀法）的原理是將分解的試樣與草酸銨溶液煮沸生成（），為使沉淀陳化必須將試樣（）。
參考答案：
草酸鈣沉淀；放置過夜
5.填空題
飼料中粗脂肪的測定――索氏脂肪提取裝置可分為（）、（）和（）三個部分
參考答案：
盛醚瓶；浸提管；冷凝管
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豆餅
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豆粕
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