填空題酥性面團(tuán)因其溫度接近或略低于常溫,比韌性面團(tuán)溫度低得多,因此常被稱作()。
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溫度對(duì)發(fā)酵的影響體現(xiàn)在()
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點(diǎn)位突變技術(shù)用于蛋白質(zhì)改造其突變位點(diǎn)是確定的,突變的個(gè)數(shù)也是預(yù)知的。
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發(fā)酵工程對(duì)于培養(yǎng)基滅菌程度的要求是微生物殘留量為()個(gè)菌/罐。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有關(guān)容錯(cuò)PCR原理描述正確的是()。
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