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裝載貝類原料的每一個(gè)容器應(yīng)附有標(biāo)簽,散裝貝類原料應(yīng)提供相關(guān)文件,標(biāo)簽或文件應(yīng)注明貝類養(yǎng)殖或捕撈的()、()、()、()以及養(yǎng)殖者或捕撈者的名稱。
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日期;地點(diǎn);種類;數(shù)量
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冰鮮水產(chǎn)品捕撈后應(yīng)立即冷卻使水產(chǎn)品的溫度接近()℃;
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低酸性罐頭食品是指除酒精飲料之外,凡殺菌后平衡pH值大于4.6、水分活性度大于()的罐頭食品。
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