問答題火鍋是餐飲中頗具特色的一類,很受廣大顧客的歡迎,但同時(shí)也是競(jìng)爭(zhēng)極為激烈的領(lǐng)域。近年,在北京眾多的火鍋店中有一家名為“海底撈”的火鍋店迅速崛起,引起了大家的關(guān)注。到了“海底撈”,你會(huì)有一種實(shí)實(shí)在在的“賓至如歸”和不一樣的感覺。首先.飯店專門為等座位的顧客設(shè)置了等候席,上面有撲克、跳棋等.同時(shí)還有免費(fèi)擦皮鞋和美甲,使顧客在等候時(shí)不煩.有時(shí)甚至?xí)性敢舛嗟群蛞粫?huì)兒的念頭,針對(duì)顧客點(diǎn)菜時(shí)想種類多一些,但又怕太多吃不了的心理,飯店設(shè)計(jì)了半份菜;在飲品豆?jié){上,交少量的錢可以不限量的喝。既抑制了浪費(fèi)又滿足了顧客的需要,有一些食品,顧客既想吃又擔(dān)心衛(wèi)生和完全,店里對(duì)這些食品都有權(quán)威部門專門的檢測(cè)證明??吹嚼先藖碛貌?,飯店還專門設(shè)計(jì)一些便于消化和低糖食品予以饋贈(zèng)。所有員工從上到下,對(duì)待顧客都是一種發(fā)自內(nèi)心的、決非職業(yè)性的親切微笑;點(diǎn)菜時(shí),充分為顧客著想?介紹特色和顧客想的,而不是僅介紹貴的,也不搞所謂的“推銷”。特別是當(dāng)所點(diǎn)菜量已經(jīng)夠了時(shí)?服務(wù)員會(huì)主動(dòng)提示顧客,以免造成浪費(fèi)。按照所學(xué)分析從以上案例說明了哪些經(jīng)商的道理?

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某城市的一個(gè)小餐廳的裝修與店內(nèi)氣氛比附近其他家餐廳的差不多,但是烹調(diào)的餐食更好吃,則該餐廳產(chǎn)品有價(jià)值的屬性差異程度大。()

題型:判斷題

建立期是成立實(shí)體企業(yè)與成立法律企業(yè)并投資建立運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的階段。()

題型:判斷題

當(dāng)小企業(yè)的優(yōu)勢(shì)不高時(shí),應(yīng)采聚焦策略,將企業(yè)范圍聚焦到一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。()

題型:判斷題

商業(yè)模式反映的是企業(yè)的執(zhí)行機(jī)制。()

題型:判斷題

創(chuàng)業(yè)者要識(shí)別出利益相關(guān)者的利益所在,尋找共同利益。()

題型:判斷題

企業(yè)環(huán)境中因素的改變會(huì)對(duì)企業(yè)產(chǎn)生機(jī)會(huì)或威脅,若企業(yè)領(lǐng)先回應(yīng)改變,則此改變成為企業(yè)的機(jī)會(huì);若企業(yè)忽視與落后回應(yīng)改變,則此改變成為企業(yè)的威脅。()

題型:判斷題

當(dāng)一個(gè)策略方案執(zhí)行了以后,發(fā)現(xiàn)環(huán)境的改變不如原先假設(shè)的,朝向不利于我們的方向,此時(shí)要堅(jiān)持原來的策略方向繼續(xù)執(zhí)行下去,一直到成功。()

題型:判斷題

商業(yè)模式重構(gòu)的包含:定位、業(yè)務(wù)系統(tǒng)、關(guān)鍵資源能力、盈利模式、現(xiàn)金流結(jié)構(gòu)幾方面。()

題型:判斷題

中小企業(yè)的創(chuàng)新不必局限在現(xiàn)有營(yíng)運(yùn)范圍,只要有獲利機(jī)會(huì)就可到有成長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域進(jìn)行創(chuàng)新。()

題型:判斷題

隨著新企業(yè)作業(yè)量與人員數(shù)量增加,要進(jìn)行組織結(jié)構(gòu)的水平和垂直分化,包含職能分工與增加組織層級(jí)。()

題型:判斷題