蒸汽鍋爐在額定的蒸汽參數(shù)、額定給水溫度和使用設(shè)計(jì)燃料長(zhǎng)期連續(xù)運(yùn)行是所能達(dá)到的最大蒸發(fā)量。

水在某一壓力下加熱，溫度升高到某一點(diǎn)時(shí)，水開始汽化，汽化過(guò)程中溫度不變，直到完全汽化，此溫度即為水的飽和度。

汽水混合物在水平或傾角較小的管內(nèi)流動(dòng)，當(dāng)流速較低時(shí)，水在下部，汽在上部分層流動(dòng)的現(xiàn)象。

在受熱較弱的管中，其有效壓頭不能克服下降管的阻力，原來(lái)工質(zhì)向上流動(dòng)的上升管變?yōu)楣べ|(zhì)向下流動(dòng)的下降管，稱為倒流。