多項(xiàng)選擇題操作臺面主要設(shè)置（）
A、洗滌槽
B、調(diào)酒用具
C、冰盒
D、制冰機(jī)
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1.多項(xiàng)選擇題吧臺設(shè)計的基本形式有（）
A、直線型
B、馬蹄形
C、環(huán)形
D、曲線型
2.單項(xiàng)選擇題酒水申領(lǐng)單正本交給（）
A、財務(wù)部
B、倉管員
C、吧臺
D、酒吧經(jīng)理
3.單項(xiàng)選擇題酒水申領(lǐng)單一式（）份。
A、二
B、三
C、四
D、五
4.單項(xiàng)選擇題酒吧經(jīng)營管理的核心問題是（）
A、人的管理
B、酒水原料
C、經(jīng)營
D、成本
5.單項(xiàng)選擇題酒吧打烊，（）的電源不能關(guān)閉。
A、電冰箱
B、暖杯機(jī)
C、咖啡機(jī)
D、榨汁機(jī)
最新試題
在雞尾酒的調(diào)制中，一般用多種烈性酒，以確定雞尾酒的酒味。
題型：判斷題
決定酒吧氣氛的關(guān)鍵是確定酒吧的主題。
題型：判斷題
雞尾酒“自由古巴”的配料包含（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
雞尾酒“藍(lán)色夏威夷”的載杯使用（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
調(diào)制雞尾酒“羅布羅伊”使用（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
人類有意識釀造的最原始的酒類品種是啤酒。
題型：判斷題
只有確定酒吧的檔次才能據(jù)此來裝飾酒吧。
題型：判斷題
調(diào)酒師給客人服務(wù)酒水在（）上進(jìn)行。
題型：單項(xiàng)選擇題
沖洗就是用洗潔精溶液將用過的器皿上的污物沖掉。
題型：判斷題
雞尾酒“金湯力”的用料有（）。
題型：單項(xiàng)選擇題