單項(xiàng)選擇題某新食物資源樣品,需進(jìn)行蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值評定。需計(jì)算消化率,則不需測定()。
A.糞氮
B.食物氮
C.食物攝取量
D.糞代謝氮
E.尿內(nèi)源氮
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1.單項(xiàng)選擇題某新食物資源樣品,需進(jìn)行蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值評定。若需了解該蛋白質(zhì)對生長發(fā)育的影響,所選的實(shí)驗(yàn)方法應(yīng)為()。
A.生物學(xué)價(jià)值
B.凈利用率
C.功效比值
D.氨基酸評分
E.消化率
2.單項(xiàng)選擇題某新食物資源樣品,需進(jìn)行蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值評定。了解蛋白質(zhì)含量首先要進(jìn)行檢驗(yàn)的是()。
A.含氮量
B.消化率
C.氨基酸構(gòu)成
D.纖維素含量
E.非蛋白氮含量
3.單項(xiàng)選擇題下列疾病不是由于營養(yǎng)過剩引起的是()。
A.糖尿病
B.痛風(fēng)
C.肥胖
D.高膽固醇血癥
E.佝僂病
4.單項(xiàng)選擇題遲緩型便秘不應(yīng)選擇下列哪種食品()。
A.大豆及其制品
B.粗糧
C.酵母
D.洋蔥
E.白酒
5.單項(xiàng)選擇題短腸綜合征患者的主要并發(fā)癥不包括()。
A.低體重
B.腹瀉
C.脫水
D.低鉀血癥
E.低血糖
最新試題
清流質(zhì)可選擇的食物是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
痛風(fēng)患者可選的食物是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
輕體力勞動(dòng)的糖尿病患者每日每公斤理想體重所需能量(kcal)為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
治療原發(fā)性骨質(zhì)疏松癥時(shí),錯(cuò)誤的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
為促進(jìn)肝糖原合成,刺激膽汁分泌,促進(jìn)代謝廢物排出,病毒性肝炎患者應(yīng)多食用()。
題型:單項(xiàng)選擇題
腎病綜合征飲食應(yīng)選擇()。
題型:單項(xiàng)選擇題
患者女,52歲。重度肥胖,空腹血糖為10.9mmol/L,應(yīng)選用的飲食為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
慢性肝炎患者脂肪的供給量要適宜,原因不包括()。
題型:單項(xiàng)選擇題
脂肪痢的飲食治療為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
患者男,40歲。體重超重,因血壓和血脂均顯著升高,應(yīng)選用的飲食為()。
題型:單項(xiàng)選擇題