單項選擇題急性胰腺炎患者恢復期宜采用的烹調(diào)方法是（）。

A.燴、烤
B.油煎、鹵
C.燒、烙
D.煮、燉
E.燉、炸


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1.單項選擇題增加攝入量對冠心病有保護作用的是（）。

A.膳食脂肪總量
B.飽和脂肪酸
C.膽固醇
D.磷脂
E.反式脂肪酸

2.單項選擇題肺炎患者提供的能量為（）。

A.1000～1200kcal／d
B.1200～1500kcal／d
C.1500～1800kcal／d
D.1800～2000kcal／d
E.2000～2400kcal／d

3.單項選擇題心肌梗死飲食治療原則是（）。

A.低能量、低碳水化合物、低脂肪
B.低能量、低糖、低膽固醇
C.低鹽、低脂肪、低膽固醇、少食多餐
D.控制總能量、限制碳水化合物
E.低能量、低脂肪、高蛋白

4.單項選擇題低碘膳食適用于下列哪種疾病（）。

A.甲狀腺功能亢進
B.甲狀腺功能減退
C.地方性甲狀腺腫
D.糖尿病
E.侏儒癥

5.單項選擇題重度食管炎營養(yǎng)支持應采用的有效途徑為（）。

A.經(jīng)鼻胃管管飼
B.經(jīng)口進食
C.靜脈營養(yǎng)
D.經(jīng)直腸營養(yǎng)
E.經(jīng)口+靜脈營養(yǎng)