單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不屬于胃切除術(shù)后患者的飲食治療（）。

A.嚴(yán)格控制脂肪的攝入量
B.少量多餐
C.限制碳水化合物
D.干稀分食
E.擴(kuò)大可應(yīng)食物的范圍


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是口腔手術(shù)患者的禁忌食品（）。

A.煮蘋(píng)果
B.藕粉
C.煮燜肉
D.花菜
E.多纖維蔬菜

2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于術(shù)后能量需要的描述哪項(xiàng)正確（）。

A.明顯消瘦的患者，應(yīng)該按其理想體重的115%計(jì)算能量需要
B.術(shù)后能起床的患者，增加基礎(chǔ)代謝率的20%～25%
C.若術(shù)后有腹膜炎等并發(fā)癥時(shí)，則需增加15%～25%
D.術(shù)后無(wú)并發(fā)癥的患者，能量需要應(yīng)略高于術(shù)前，約增高20%
E.對(duì)于危重患者應(yīng)該大量補(bǔ)充能量

3.單項(xiàng)選擇題短腸綜合征營(yíng)養(yǎng)支持的順序是（）。

A.腸外營(yíng)養(yǎng)、要素膳、整蛋白膳食
B.要素膳、腸外營(yíng)養(yǎng)、整蛋白膳食
C.整蛋白膳食、腸外營(yíng)養(yǎng)、要素膳
D.腸外營(yíng)養(yǎng)、整蛋白膳食、要素膳
E.要素膳、整蛋白膳食、腸外營(yíng)養(yǎng)

4.單項(xiàng)選擇題對(duì)創(chuàng)面愈合有促進(jìn)作用的元素是（）。

A.鈣
B.鋅
C.硒
D.錳
E.鉻

5.單項(xiàng)選擇題正氮平衡一般出現(xiàn)在創(chuàng)傷患者術(shù)后（）。

A.第10～14天
B.第4～6天
C.第8～14天
D.第5～8天
E.第12-～16天

6.單項(xiàng)選擇題手術(shù)前的膳食原則除外（）。

A.對(duì)消化吸收功能較差、體質(zhì)消瘦患者要通過(guò)各種途徑改善一般狀況，增加營(yíng)養(yǎng)的攝入
B.對(duì)消瘦患者給予高能量、高蛋白質(zhì)膳食，使其增加體重
C.對(duì)肝、膽、胰患者要控制脂肪攝入量
D.對(duì)肥胖患者給予低能量、低蛋白質(zhì)膳食，控制其體重
E.糖尿病患者必須通過(guò)藥物和膳食治療控制病情，待病情穩(wěn)定后再進(jìn)行手術(shù)

8.單項(xiàng)選擇題腹部手術(shù)病人適用（）。

A.普通膳食
B.軟食
C.半流質(zhì)
D.流質(zhì)
E.禁食

9.單項(xiàng)選擇題下列觀點(diǎn)描述哪項(xiàng)正確（）。

A.術(shù)后給予患者足夠的能量、蛋白質(zhì)和其他必需營(yíng)養(yǎng)成分，體內(nèi)蛋白質(zhì)的凈分解率會(huì)降低
B.術(shù)后創(chuàng)傷患者均處于高代謝狀態(tài)
C.HarrisBenedict可以估計(jì)正常人體的能量消耗值，適用于各種疾病狀態(tài)的患者
D.危重患者的能量應(yīng)該過(guò)量補(bǔ)充，防止出現(xiàn)能量不足
E.在應(yīng)激狀態(tài)下，給予高蛋白營(yíng)養(yǎng)可以逆轉(zhuǎn)蛋白質(zhì)的分解代謝，提高凈蛋白質(zhì)合成率，改善氮平衡

10.單項(xiàng)選擇題在我國(guó)用于燒傷成人的能量消耗計(jì)算方法是（）。

A.1000×體表面積+25×燒傷面積（％）
B.500×體表面積+20×燒傷面積（％）
C.250×體表面積+25×燒傷面積（％）
D.100×體表面積+20×燒傷面積（％）
E.50×體表面積+25×燒傷面積（％）