單項(xiàng)選擇題需要嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)攝入量的疾病是（）。

A.傷寒
B.肝硬化
C.脂肪肝
D.肝性腦病
E.潰瘍性結(jié)腸炎


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1.單項(xiàng)選擇題分泌胃蛋白酶原的是（）。

A.壁細(xì)胞
B.主細(xì)胞
C.黏液細(xì)胞
D.幽門黏膜中G細(xì)胞
E.胃黏膜表面上皮細(xì)胞

2.單項(xiàng)選擇題可促進(jìn)腸道鈣的吸收的是（）。

A.乳糖
B.低聚糖
C.乳鐵蛋白
D.IgA
E.IgM

3.單項(xiàng)選擇題腸易激綜合征強(qiáng)調(diào)補(bǔ)充的膳食成分是（）。

A.少渣半流
B.高纖維膳食
C.淀粉食物
D.低蛋白膳食
E.流質(zhì)飲食

4.單項(xiàng)選擇題胃癌手術(shù)前宜選擇（）。

A.芹菜、韭菜等高纖維膳食
B.每日1～2次牛乳，有利于疾病恢復(fù)
C.帶酸味的水果或果汁，帶香味的調(diào)味品
D.限制糖攝入量
E.高蛋白流質(zhì)飲食

6.單項(xiàng)選擇題胰腺疾病營(yíng)養(yǎng)治療原則（）。

A.控制能量、減少糖類、低脂肪和膽固醇
B.適量能量、高碳水化合物、低脂膳食，急性期要禁食
C.適量能量，低脂肪、低膽固醇、高蛋白、高碳水化合物
D.高能量、高碳水化合物、高脂肪
E.高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪

7.單項(xiàng)選擇題結(jié)腸切除術(shù)可影響何種營(yíng)養(yǎng)素吸收（）。

A.葉酸
B.脂溶性維生素
C.維生素C
D.電解質(zhì)
E.膳食纖維

9.單項(xiàng)選擇題空腸切除術(shù)可影響何種營(yíng)養(yǎng)素吸收（）。

A.葉酸
B.脂溶性維生素
C.維生素C
D.電解質(zhì)
E.膳食纖維

10.單項(xiàng)選擇題分泌胃泌素的是（）。

A.壁細(xì)胞
B.主細(xì)胞
C.黏液細(xì)胞
D.幽門黏膜中G細(xì)胞
E.胃黏膜表面上皮細(xì)胞