單項(xiàng)選擇題保健食品常用功效成分不包括()。
A.功能性脂類成分
B.益生菌
C.功能性植物化學(xué)物
D.具有保健功能的微量營(yíng)養(yǎng)素
E.營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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1.單項(xiàng)選擇題()可作為減肥食品的原料。
A.雙糖
B.單糖
C.多糖
D.葡萄糖
E.果糖
2.單項(xiàng)選擇題為防止油脂氧化,不宜加入()。
A.BHA
B.BHT
C.焦亞硫酸鈉
D.沒食子酸丙酯
E.異抗壞血酸鈉
3.單項(xiàng)選擇題下列哪種方法可以殺滅芽胞型細(xì)菌()。
A.冷凍保藏法
B.高溫滅菌法
C.煮沸法
D.巴氏消毒法
E.脫水保藏法
4.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不屬于高溫殺菌保藏食品的方法?()
A.超高溫殺菌
B.巴氏消毒法
C.煮沸法
D.輻照殺菌
E.微波加熱殺菌
5.單項(xiàng)選擇題高血壓的病因與()無(wú)關(guān)。
A.年齡
B.性別
C.體重
D.環(huán)境
E.胰島素抵抗
最新試題
食品甜味劑有()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為防止食品腐敗變質(zhì),不宜加入()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品添加劑沒食子酸丙酸酯屬于()。
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脂溶性抗氧化劑主要用于()。
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牲畜宰殺后最適宜食用的時(shí)間是在()。
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食品防腐劑不包括()。
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搪瓷和陶瓷食品容器的主要衛(wèi)生問題是()。
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下列關(guān)于食品添加劑表述不正確的是()。
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下列屬于人工合成著色劑的是()。
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水溶性抗氧化劑主要用于()。
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