單項(xiàng)選擇題中毒食品為發(fā)酵玉米面食品,變質(zhì)鮮銀耳等常見的污染菌為()。

A.葡萄球菌
B.肉毒梭菌
C.椰毒假單胞菌
D.副溶血弧菌
E.李斯特菌


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1.單項(xiàng)選擇題金黃色葡萄球菌的特點(diǎn)是()。

A.在SS平板上菌落無色、透明或半透明,較扁平,邊緣整齊、光滑,中心帶黑色
B.在血平板上菌落金黃色,不透明,大而突起,表面光滑,周圍有溶血圈
C.在血平板(厭氧)上菌落較大,灰色,邊緣整齊、光滑,較混濁,一般有溶血圈
D.在SS平板上菌落扁圓形,半透明,邊緣略呈擴(kuò)散狀,對(duì)光檢視菌落周圍呈淡藍(lán)色
E.在MYP平板上菌落粉紅色,周圍有紅色的暈

2.單項(xiàng)選擇題蠟樣芽孢桿菌的特點(diǎn)是()。

A.在SS平板上菌落無色、透明或半透明,較扁平,邊緣整齊、光滑,中心帶黑色
B.在血平板上菌落金黃色,不透明,大而突起,表面光滑,周圍有溶血圈
C.在血平板(厭氧)上菌落較大,灰色,邊緣整齊、光滑,較混濁,一般有溶血圈
D.在SS平板上菌落扁圓形,半透明,邊緣略呈擴(kuò)散狀,對(duì)光檢視菌落周圍呈淡藍(lán)色
E.在MYP平板上菌落粉紅色,周圍有紅色的暈

3.單項(xiàng)選擇題沙門菌的特點(diǎn)是()。

A.在SS平板上菌落無色、透明或半透明,較扁平,邊緣整齊、光滑,中心帶黑色
B.在血平板上菌落金黃色,不透明,大而突起,表面光滑,周圍有溶血圈
C.在血平板(厭氧)上菌落較大,灰色,邊緣整齊、光滑,較混濁,一般有溶血圈
D.在SS平板上菌落扁圓形,半透明,邊緣略呈擴(kuò)散狀,對(duì)光檢視菌落周圍呈淡藍(lán)色
E.在MYP平板上菌落粉紅色,周圍有紅色的暈

4.單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基高壓滅菌的溫度和時(shí)間是()。

A.115℃,20min
B.121℃,15min
C.115℃,10min
D.115℃,15min
E.121℃,20min

5.單項(xiàng)選擇題乳糖膽鹽培養(yǎng)基高壓滅菌的溫度和時(shí)間是()。

A.115℃,20min
B.121℃,15min
C.115℃,10min
D.115℃,15min
E.121℃,20min

6.單項(xiàng)選擇題Baird-Parker平板(卵黃瓊脂平板)培養(yǎng)基高壓滅菌的溫度和時(shí)間是()。

A.115℃,20min
B.121℃,15min
C.115℃,10min
D.115℃,15min
E.121℃,20min

7.單項(xiàng)選擇題酶標(biāo)儀的工作原理為()。

A.Edman降解法
B.MaxamGilbert化學(xué)降解法
C.雙脫氧鏈末端終止法
D.光電比色法
E.分光光度法

8.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)自動(dòng)測(cè)序儀的工作原理為()。

A.Edman降解法
B.MaxamGilbert化學(xué)降解法
C.雙脫氧鏈末端終止法
D.光電比色法
E.分光光度法

9.單項(xiàng)選擇題采集浴盆微生物檢測(cè)樣品時(shí)的采樣部位和采樣布點(diǎn)分別是()。

A.浴盆底部,呈梅花布點(diǎn)
B.浴盆底部,呈直線布點(diǎn)
C.浴盆四壁及盆底,呈梅花布點(diǎn)
D.浴盆相對(duì)兩側(cè)壁,呈梅花布點(diǎn)
E.任意位置

10.單項(xiàng)選擇題做革蘭陰性菌藥敏試驗(yàn)用的藥敏試劑條是()。

A.BIO
B.GPS
C.NFC
D.GNS
E.NHI