單項選擇題下列哪種氨基酸是生酮兼生糖氨基酸？（）
A.亮氨酸
B.丙氨酸
C.苯丙氨酸
D.天冬氨酸
E.甘氨酸
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1.單項選擇題下列哪種物質(zhì)是人體生命活動主要的直接供能物質(zhì)？（）
A.ATP
B.葡萄糖
C.GTP
D.氨基酸
E.磷酸肌酸
2.單項選擇題不屬于丙酮酸脫氫酶復(fù)合體的是（）。
A.硫辛酸
B.生物素
C.FAD
D.NAD+
E.輔酶A
3.單項選擇題下列哪種酶以TPP為輔助因子？（）
A.異檸檬酸脫氫酶
B.檸檬酸合成酶
C.琥珀酸脫氫酶
D.蘋果酸脫氫酶
E.α-酮戊二酸脫氫酶系
4.單項選擇題含有78個氨基酸的α-螺旋的螺旋長度是（）。
A.14.04nm
B.26.52nm
C.28.08nm
D.11.7nm
E.20.72nm
5.單項選擇題蛋白質(zhì)的互補作用指的是（）。
A.糖、脂肪、蛋白質(zhì)及維生素混合食用，提高食物的生理價值作用
B.糖和蛋白質(zhì)混合食用，以提高食物的生理價值作用
C.幾種營養(yǎng)價值低的蛋白質(zhì)混合食用，提高食物的營養(yǎng)價值作用
D.脂肪和蛋白質(zhì)混合食用，以提高食物的生理價值作用
E.用糖和脂肪代替蛋白質(zhì)的作用