單項選擇題食品檢樣做大腸菌群檢測時，將待檢樣品接種乳糖膽鹽發(fā)酵管內(nèi)，下列實驗錯誤的是（）。
A.樣品接種量1ml以上者，接種雙料乳糖膽鹽發(fā)酵管
B.樣品接種量1ml以上者，接種單料乳糖膽鹽發(fā)酵管
C.樣品接種量10ml以上者，接種雙料乳糖膽鹽發(fā)酵管
D.樣品接種量1ml者，接種單料乳糖膽鹽發(fā)酵管
E.樣品接種量0.1ml者，接種單料乳糖膽鹽發(fā)酵管
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1.單項選擇題下列關(guān)于糞大腸菌群的敘述中，錯誤的是（）。
A.系一群需氧及兼性厭氧的桿菌
B.系革蘭陽性桿菌
C.不能產(chǎn)生芽胞
D.能發(fā)酵乳糖
E.能產(chǎn)酸能產(chǎn)氣
2.單項選擇題大腸桿菌指數(shù)是指樣品中的大腸菌群數(shù)，使用的單位為（）。
A.微升
B.毫升
C.升
D.立方米
E.100ml
3.單項選擇題志賀菌屬包括福氏志賀菌等的群數(shù)為（）。
A.4
B.5
C.6
D.8
E.3
4.單項選擇題采集樣品的量能反映該食品的衛(wèi)生質(zhì)量和滿足檢驗項目對樣品量的需要。請問，一般一式（）。
A.四份
B.兩份
C.三份
D.五份
E.六份
5.單項選擇題按照我國《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定，每克或每毫升眼部及口唇等黏膜用化妝品以及嬰兒和兒童用化妝品的細菌總數(shù)不得超過（）。
A.不得檢出
B.10CFU
C.100CFU
D.500CFU
E.1000CFU
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志賀菌在三糖鐵培養(yǎng)基上（）。
題型：單項選擇題
食品真菌和酵母計數(shù)時應(yīng)選擇（）。
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牛乳消毒除菌應(yīng)采用（）。
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乳糖發(fā)酵管屬于（）。
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SS瓊脂培養(yǎng)基是選擇性很強的培養(yǎng)基，成分較多，其鑒別用糖為（）。
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單核細胞增生性李斯特菌培養(yǎng)溫度是（）。
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可疑食品中蠟樣芽孢桿菌的計數(shù)應(yīng)選擇（）。
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空氣檢測所采樣品是（）。
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ETEC代表（）。
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鼠傷寒沙門菌在三糖鐵培養(yǎng)基上（）。
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