單項(xiàng)選擇題為有效預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形的發(fā)生，中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量推薦孕婦每天額外攝入葉酸（）μg。

A.300
B.400
C.500
D.600
E.700


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1.單項(xiàng)選擇題孕婦缺乏下列營養(yǎng)素易導(dǎo)致出生嬰兒先天畸形的是（）。

A.B族維生素和鋅
B.維生素A、鋅和葉酸等
C.維生素C和葉酸
D.維生素E、鐵
E.維生素D和鈣

2.單項(xiàng)選擇題兒童期膳食中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的適宜比例是（）。

A.＞1∶1∶1
B.＜1∶1∶1
C.1∶1∶1
D.＜1∶1∶1.5
E.＞1∶1∶1.5

3.單項(xiàng)選擇題用牛奶喂養(yǎng)嬰兒時(shí)應(yīng)注意補(bǔ)充（）。

A.硒
B.碘
C.鈣
D.鐵
E.鋅

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于乳母營養(yǎng)需要，說法錯(cuò)誤的有（）。

A.脂溶性維生素A不易通過乳腺進(jìn)入乳汁，因此嬰兒要補(bǔ)充魚肝油
B.膳食蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值越高，則轉(zhuǎn)變成乳汁蛋白的效率就越高
C.乳母應(yīng)進(jìn)食營養(yǎng)素含量豐富的膳食
D.乳汁中脂肪含量與乳母膳食脂肪的攝入量有關(guān)
E.孕期脂肪儲備可為泌乳提供三分之一的能量

5.單項(xiàng)選擇題孕中期鋅的RNI為（）。

A.18.0mg/d
B.16.5mg/d
C.15.0mg/d
D.13.5mg/d
E.11.5mg/d

6.單項(xiàng)選擇題孕期膳食中可能缺乏的礦物質(zhì)主要包括（）。

A.鐵、銅、鈣
B.鈣、磷、鐵
C.鋅、鐵、鈣
D.鈣、鐵、鎂
E.硒、碘、鈣

7.單項(xiàng)選擇題通過胎盤進(jìn)行主動轉(zhuǎn)運(yùn)的營養(yǎng)素是（）。

A.葡萄糖
B.氨基酸
C.脂肪酸
D.酮體
E.水

8.單項(xiàng)選擇題乳母維生素B1和維生素B2的RNI分別為（）mg/日。

A.1.8和1.7
B.1.7和1.8
C.1.2和1.3
D.1.3和1.2
E.1.7和1.3

9.單項(xiàng)選擇題嬰兒6個(gè)月至1歲，脂肪的攝入量應(yīng)占總攝入量的（）。

A.20％～30％
B.30％～35％
C.35％～40％
D.45％～50％
E.50%～60%

10.單項(xiàng)選擇題《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》建議孕婦膳食脂肪應(yīng)占總能量的（）。

A.10%～20%
B.15%～30%
C.20%～30%
D.30%～40%
E.35%～45%