單項(xiàng)選擇題檢測(cè)食品標(biāo)本中痢疾桿菌的增菌培養(yǎng)液為（）。

A.亞硒酸鹽煌綠增菌液
B.堿性蛋白胨水
C.GN增菌液
D.CEM增菌培養(yǎng)液
E.M-H肉湯


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1.單項(xiàng)選擇題卡他莫拉菌為（）。

A.革蘭陽(yáng)性桿菌
B.革蘭陰性桿菌
C.革蘭陽(yáng)性球菌
D.革蘭陰性球菌
E.真菌

2.單項(xiàng)選擇題引起霍亂樣嚴(yán)重腹瀉的埃希大腸桿菌是（）。

A.ETEC
B.EPEC
C.EIEC
D.EHEC
E.以上都不對(duì)

3.單項(xiàng)選擇題下列哪種細(xì)菌與胃癌的發(fā)病有關(guān)？（）

A.痢疾志賀菌
B.鼠傷寒沙門菌
C.幽門螺桿菌
D.空腸彎曲菌
E.小腸結(jié)腸炎耶爾森菌

4.單項(xiàng)選擇題某男性青年午餐后數(shù)小時(shí)出現(xiàn)頭暈、惡心、腹痛、嘔吐等癥狀。嘔吐物接種到血液瓊脂平皿培養(yǎng)出現(xiàn)完全溶血環(huán)，金黃色菌落。培養(yǎng)濾液幼貓腹腔注射4小時(shí)后出現(xiàn)嘔吐，此病可診斷為（）。

A.金黃色葡萄球菌引起的食物中毒
B.產(chǎn)氣莢膜梭菌引起的食物中毒
C.腸沙門菌引起的食物中毒
D.肉毒桿菌引起的食物中毒
E.鼠傷寒沙門菌引起的食物中毒

5.單項(xiàng)選擇題“耶氏肝炎”是由（）。

A.鼠疫耶爾森菌感染引起
B.小腸結(jié)腸炎耶爾森菌感染引起的
C.假結(jié)核耶爾森菌感染引起
D.以上都不是
E.以上都是

6.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)不是腸產(chǎn)毒性大腸桿菌的特性？（）

A.常見(jiàn)于嬰幼兒和旅游者腹瀉
B.致病物質(zhì)包括不耐熱腸毒素
C.致病物質(zhì)包括耐熱腸毒素
D.可以是輕度腹瀉，也可呈嚴(yán)重的霍亂樣癥狀
E.血性結(jié)腸炎

7.單項(xiàng)選擇題下列哪種不是腸道的正常菌群？（）

A.大腸埃希菌
B.腸球菌
C.銅綠假單細(xì)菌
D.小腸結(jié)腸炎耶爾森菌
E.變形桿菌

8.單項(xiàng)選擇題假結(jié)核耶爾森菌的最佳生長(zhǎng)溫度為（）。

A.30℃
B.32℃
C.35℃
D.37℃
E.20℃以下

10.單項(xiàng)選擇題志賀菌在克氏雙糖（KIA）復(fù)合試驗(yàn)中的反應(yīng)是（）。

A.斜面變紅、低層變黃
B.斜面和低層均變黃
C.斜面和低層均變紅
D.斜面變紅、低層變黑
E.斜面變紅、低層無(wú)變化