單項(xiàng)選擇題學(xué)齡前兒童每天碳水化合物類供能為總能量的（）。

A.45％～50％
B.65％～70％
C.60％～65％
D.50％～60％
E.60%～70%


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2.單項(xiàng)選擇題老年人每日膽固醇攝入量應(yīng)（）。

A.＜600mg
B.＜500mg
C.＜300mg
D.＜100mg
E.＜50mg

3.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)不屬于青少年的平衡膳食要求（）。

A.鼓勵(lì)多吃谷類
B.保證魚、禽、肉、蛋的供給
C.保證奶及奶制品的供給
D.只能飲少許果酒
E.保證蔬菜的供給

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于老年人體內(nèi)成分改變描述錯(cuò)誤的是（）。

A.體內(nèi)脂肪隨年齡增長(zhǎng)而增加
B.脂肪以外的組織隨年齡增長(zhǎng)而減少
C.體內(nèi)水分增加
D.肌肉組織重量減少
E.骨組織礦物質(zhì)減少

5.單項(xiàng)選擇題胎兒神經(jīng)管畸形與何種營(yíng)養(yǎng)素缺少有關(guān)（）。

A.鐵
B.鈣
C.葉酸
D.維生素E
E.維生素D

6.單項(xiàng)選擇題《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》建議老年人每天膽固醇的攝入量（）。

A.不超過200mg
B.不超過300mg
C.不少于200mg
D.不少于300mg
E.不少于400mg

7.單項(xiàng)選擇題青少年期體重增加約30kg，其物質(zhì)基礎(chǔ)是（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.糖類
D.礦物質(zhì)
E.維生素

8.單項(xiàng)選擇題母乳喂養(yǎng)方法錯(cuò)誤的是（）。

A.母乳喂養(yǎng)應(yīng)持續(xù)到嬰兒1歲以后，最長(zhǎng)不超過2周歲
B.盡可能早開始喂奶
C.根據(jù)新生兒喂哺后，安靜入睡、大小便正常、體重增長(zhǎng)正常來判斷母乳是否充足
D.喂奶次數(shù)和時(shí)間根據(jù)定時(shí)哺乳的原則決定
E.4～6個(gè)月后應(yīng)開始添加輔助食品

9.單項(xiàng)選擇題嬰兒配方奶粉主要有（）。

A.起始嬰兒配方奶粉和后繼嬰兒配方奶粉
B.起始嬰兒配方奶粉和較大嬰兒配方奶粉
C.起始嬰兒配方奶粉、后繼嬰兒配方奶粉和醫(yī)學(xué)配方奶粉
D.起始嬰兒配方奶粉、較大嬰兒配方奶粉和植物性食物奶粉
E.起始嬰兒配方奶粉、較大嬰兒配方奶粉和動(dòng)物性食物奶粉

10.單項(xiàng)選擇題下列食物不可作為幼兒食物的選擇對(duì)象的有（）。

A.糧谷類和薯類
B.水果蔬菜
C.魚肉禽蛋及豆類食品
D.奶類
E.大豆異黃酮