單項選擇題細菌明膠液化試驗原理是（）。

A.某些細菌產生胞外酶，能使明膠分解為蛋白質
B.某些細菌產生胞內酶，能使明膠分解為蛋白質
C.某些細菌產生胞外酶，能使明膠分解為氨基酸
D.某些細菌產生胞內酶，能使明膠分解為氨基酸
E.某些細菌產生胞外酶，能使明膠分解為明膠酸


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