多項選擇題酒在現(xiàn)代生活中，深受人們的喜愛，它的社會功能有（）。
A.營養(yǎng)功能
B.醫(yī)藥功能
C.交際功能
D.健腦功能
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1.多項選擇題飲用葡萄酒可以幫助消化，促進(jìn)內(nèi)分泌，還有預(yù)防傷風(fēng)感冒的作用，這是因為葡萄酒中含有豐富的維生素，特別是（）。
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
2.多項選擇題判斷啤酒質(zhì)量最簡單的方法主要有兩種，即（）。
A.看酒液
B.看泡沫
C.聞香氣
D.嘗味道
3.多項選擇題以下佐餐酒中，適合低溫飲用的酒品是（）。
A.玫瑰葡萄酒
B.白葡萄酒
C.紅葡萄酒
D.香檳酒
4.多項選擇題啤酒具有顯著的麥芽和酒花清香，內(nèi)含豐富的營養(yǎng)。正確的啤酒知識包括（）。
A.生啤未經(jīng)過加熱殺菌處理，雖口味鮮美，但穩(wěn)定性較差
B.熟啤的穩(wěn)定性較好，但口味和營養(yǎng)不如生啤酒
C.黃啤是啤酒的主要品種，麥芽汁濃度3~5%之間
D.黑啤酒是烘烤得較焦的麥芽為原料經(jīng)發(fā)酵后釀成的啤酒
5.多項選擇題世界上著名的威士忌有很多，屬于加拿大威士忌名品的是（）。
A.皇冠
B.施格蘭
C.紅牌
D.四玫瑰
最新試題
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
題型：判斷題
酒吧清潔時先用濕毛巾擦后，再用清潔劑噴在表面擦抹，至污跡完全消失為止。
題型：判斷題
下列關(guān)于酒會成本的預(yù)算與核算正確的是（）。
題型：多項選擇題
標(biāo)準(zhǔn)酒度是由（）化學(xué)家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。
題型：單項選擇題
包時酒會的特點是客人只能在固定時間內(nèi)參加酒會，時間一到不再供應(yīng)酒水。
題型：判斷題
不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的，一般在夏季（）的需求量較大。
題型：多項選擇題
甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。
題型：判斷題
酒吧營業(yè)前工作準(zhǔn)備俗稱為“開吧”，調(diào)酒師在此階段的主要工作有檢查設(shè)備和（）等。
題型：多項選擇題
使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡化容量控制工作，一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。
題型：判斷題
客人預(yù)訂酒會后，應(yīng)根據(jù)酒會的性質(zhì)和每人消費(fèi)額來進(jìn)行預(yù)算，分解費(fèi)用。
題型：判斷題