單項選擇題下列哪種物質(zhì)在紫外線照射下可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D2（）。
A.脫氫膽固醇
B.β-谷固醇
C.麥角固醇
D.膽固醇
E.膽酸
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1.單項選擇題角膜邊緣充血可能是缺乏（）。
A.維生素B
B.脂肪
C.維生素A
D.糖類
E.蛋白質(zhì)
2.單項選擇題維生素E的主要食物來源是（）。
A.植物油
B.魚類
C.蔬菜
D.肉類
E.水果
3.單項選擇題在加氧酶的作用下1分子β胡蘿卜素可以生成（）。
A.1分子視黃醛
B.2分子視黃醛
C.3分子視黃醛
D.4分子視黃醛
E.6分子視黃醛
4.單項選擇題含維生素D相對較少的食物為（）。
A.動物肝臟
B.蛋黃
C.魚
D.魚肝油
E.豆類
5.單項選擇題癩皮病的臨床表現(xiàn)包括（）。
A.血管擴張癥狀
B.易出血
C.口角炎、舌炎
D.“三D”癥狀
E.溶血性貧血