單項(xiàng)選擇題維生素B2缺乏的表現(xiàn)有（）。

A.精神障礙
B.維生素B1缺乏?。_氣?。?br /> C.脂溢性皮炎
D.糙皮病（癩皮?。?br /> E.骨質(zhì)疏松


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種維生素在呼吸鏈中發(fā)揮重要作用（）。

A.視黃酸
B.硫胺素
C.抗壞血酸
D.核黃素
E.生育酚

2.單項(xiàng)選擇題葉酸缺乏可導(dǎo)致（）。

A.腳氣病
B.佝僂病
C.溶血性貧血
D.維生素C缺乏病
E.巨幼紅細(xì)胞貧血

3.單項(xiàng)選擇題下列哪種維生素的供給量與機(jī)體能量總攝入量成正比（）。

A.維生素B12
B.維生素A
C.葉酸
D.維生素B1
E.維生素K

4.單項(xiàng)選擇題下列維生素與人體免疫力關(guān)系密切的一組是（）。

A.維生素A、維生素E、維生素C、維生素B6
B.維生素K、維生素D、維生素B2
C.葉酸、煙酸、維生素B1
D.膽堿、葉酸
E.生物素、維生素B12

5.單項(xiàng)選擇題下列食物中維生素A含量豐富的是（）。

A.雞肝
B.豬肉
C.玉米
D.山藥
E.牛肉

6.單項(xiàng)選擇題大米在淘洗過程中，主要損失的營養(yǎng)素為（）。

A.維生素C
B.維生素E
C.煙酸
D.葉酸
E.B族維生素

7.單項(xiàng)選擇題缺乏維生素B1對胃腸道的作用表現(xiàn)不包括（）。

A.惡心
B.維持體內(nèi)正常代謝
C.使胃腸蠕動減慢
D.腺體分泌減少
E.食欲減退

9.單項(xiàng)選擇題煙酸的另外一個常用名是（）。

A.抗壞血酸
B.抗腳氣病因子
C.泛酸
D.尼克酸
E.生物素

10.單項(xiàng)選擇題維生素B6的生理功能有（）。

A.參與氨基酸代謝
B.調(diào)節(jié)凝血蛋白質(zhì)合成
C.構(gòu)成黃素單核苷酸
D.增強(qiáng)記憶
E.抗氧化作用