單項選擇題在皮膚中經光照可以轉變成維生素D的是（）。
A.麥角固醇
B.5-脫氫膽固醇
C.維生素D2
D.7-脫氫膽固醇
E.膽鈣化醇
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1.單項選擇題維生素D缺乏時可出現（）。
A.腎臟鈣質沉著
B.大骨節(jié)病
C.痛痛病
D.手足痙攣癥
E.脂溢性皮炎
2.單項選擇題葉酸缺乏不會導致（）。
A.巨幼紅細胞性貧血
B.口腔生殖綜合征
C.舌炎及胃腸功能紊亂
D.嬰兒神經管畸形
E.高同型半胱氨酸血癥
3.單項選擇題膽堿的生理功能不包括（）。
A.促進體內乙酰基代謝
B.促進腦發(fā)育并提高記憶力
C.促進脂肪代謝防止脂肪異常積聚
D.構成生物膜的重要成分從而保證細胞膜的功能
E.調控細胞凋亡，抑制癌細胞增殖
4.單項選擇題成人維生素D缺乏可引起（）。
A.佝僂病
B.壞血病
C.骨質軟化癥
D.眼干燥癥
E.癩皮病
5.單項選擇題維生素E含量最多的食品是（）。
A.植物油
B.豬油
C.綠葉蔬菜
D.牛奶
E.動物肝臟