簡答米、面粉的合理烹調(diào)？

感染傳染病后，為什么容易發(fā)生蛋白質(zhì)、熱量缺乏？

簡述黃曲霉毒素對人體的危害？

簡述食鹽的分類及營養(yǎng)素組成？

海產(chǎn)品類的合理烹調(diào)方法有哪些？

管喂的患者如何防止誤吸？

簡述臨床營養(yǎng)治療必須遵守的原則？

鈣的供給量、食物來源？

簡述蛋類的合理利用？

簡答糧谷精加工的危害及如何合理加工？