單項(xiàng)選擇題下列哪種肉類(lèi)食品膽固醇含量最高()。
A.豬腦
B.豬瘦肉
C.豬腎
D.豬肝
E.牛瘦肉
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1.單項(xiàng)選擇題脂肪攝入過(guò)多與許多疾病有關(guān),因此要控制膳食脂肪的攝入量,一般認(rèn)為脂肪的適宜的供能比例是()。
A.10%~15%
B.60%~70%
C.20%~25%
D.30%~40%
E.40%~50%
2.單項(xiàng)選擇題正常膳食時(shí)體內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪主要來(lái)自()。
A.葡萄糖
B.脂肪酸
C.甘油
D.生糖氨基酸
E.酮體
3.單項(xiàng)選擇題一般認(rèn)為,必需脂肪酸的攝入量不應(yīng)少于總能量的()。
A.1%
B.2%
C.3%
D.4%
E.5%
4.單項(xiàng)選擇題膳食調(diào)查方法中,最準(zhǔn)確的方法是()。
A.稱(chēng)重法
B.查帳法
C.化學(xué)分析法
D.回顧調(diào)查法
E.食物頻度
5.單項(xiàng)選擇題含膽固醇最低的食物()。
A.動(dòng)物內(nèi)臟
B.蛋黃
C.奶油
D.大豆
E.魚(yú)肉
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含植物固醇較多的食物是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
可轉(zhuǎn)化為類(lèi)固醇激素的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D的是()。
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飲食治療()。
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含二十碳五烯酸較多的食物是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不需載脂蛋白運(yùn)輸?shù)奈镔|(zhì)是()。
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屬于n-6系列不飽和脂肪酸的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
人體內(nèi)膽固醇存在于細(xì)胞中的量占()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
氨基酸脫氨基后能生成()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物中的脂類(lèi)甘油三酯占()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題