單項(xiàng)選擇題作為n-6系列脂肪酸的前體可轉(zhuǎn)變成γ-亞麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是（）。

A.亞油酸
B.亞麻酸
C.α-亞麻酸
D.二十碳五烯酸
E.花生四烯酸


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種食物的膽固醇含量最低（）。

A.牛肝
B.羊腦
C.豬腎
D.豬肉
E.豬腦

2.單項(xiàng)選擇題膽汁在營(yíng)養(yǎng)素消化和吸收中的作用主要是（）。

A.乳化脂肪
B.水解淀粉
C.水解蛋白質(zhì)
D.促進(jìn)胃液分泌
E.結(jié)合葡萄糖

3.單項(xiàng)選擇題考來(lái)烯胺（消膽胺）是一種陰粒子交換樹(shù)脂，口服不能吸收。臨床用于降低血漿膽固醇的主要機(jī)制是（）。

A.減少了膽固醇的吸收
B.減少組織細(xì)胞攝取膽固醇
C.促進(jìn)膽固醇向膽汁酸轉(zhuǎn)化
D.增加了膽固醇的排泄
E.降低了體內(nèi)膽固醇的合成

4.單項(xiàng)選擇題生物膜按質(zhì)量計(jì)，含量最多的成分是（）。

A.蛋白質(zhì)
B.磷脂
C.膽固醇
D.糖脂
E.三酰甘油

5.單項(xiàng)選擇題在體內(nèi)被稱為“不動(dòng)脂”的脂類(lèi)為（）。

A.類(lèi)脂
B.飽和脂肪酸
C.單不飽和脂肪酸
D.多不飽和脂肪酸
E.必需脂肪酸