單項選擇題目前認為膳食飽和脂肪酸供能應低于總能量的（）。
A.15%
B.5%
C.10%
D.7%
E.20%
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1.單項選擇題中國居民DRIs建議，青春期少年的脂肪推薦攝入量為占全日總能量的（）。
A.25%～30%
B.35%～40%
C.30%～40%
D.30%～35%
E.＜20%
2.單項選擇題屬于必需脂肪酸的是（）。
A.油酸
B.花生四烯酸
C.亞油酸
D.γ-亞麻酸
E.棕櫚油酸
3.單項選擇題人類膳食中n-3和n-6脂肪酸的適宜比例是（）。
A.1：1
B.1：（2～3）
C.1：（4～6）
D.1：（7～8）
E.1：（9～10）
4.單項選擇題不飽和脂肪酸可分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，下列屬于單不飽和脂肪酸的是（）。
A.亞油酸
B.油酸
C.花生四烯酸
D.α-亞麻酸
E.二十碳五烯酸（EPA.
5.單項選擇題在機體胃腸道中，脂肪酶的分泌主要來自（）。
A.胰腺、膽囊
B.膽囊、小腸
C.胃、小腸
D.胰腺、小腸
E.胃、胰腺