單項(xiàng)選擇題人體每天更新蛋白質(zhì)的量為（）。
A.9%
B.26%
C.3%
D.36%
E.46%
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1.單項(xiàng)選擇題為發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，除在花生粉中補(bǔ)充蛋氨酸、賴氨酸外，還應(yīng)補(bǔ)充的限制氨基酸是（）。
A.組氨酸
B.色氨酸
C.亮氨酸
D.蘇氨酸
E.纈氨酸
2.單項(xiàng)選擇題下列屬于條件必需氨基酸的有（）。
A.酪氨酸
B.胱氨酸
C.蘇氨酸
D.絲氨酸
E.谷氨酸
3.單項(xiàng)選擇題天然食物中蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值最高的是（）。
A.瘦豬肉
B.雞蛋
C.牛奶
D.魚
E.黃豆制品
4.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的主要生理功能是（）。
A.構(gòu)成機(jī)體組織
B.抗生酮作用
C.節(jié)約糖類
D.為中樞神經(jīng)系統(tǒng)提供能量
E.合成膽固醇的材料
5.單項(xiàng)選擇題水腫可能是由于缺乏（）。
A.鈣
B.糖類
C.脂肪
D.蛋白質(zhì)
E.維生素A
最新試題
汗液中含量最多的氨基酸是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
反映了蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)被分解的程度，同時(shí)還反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指標(biāo)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
含3個(gè)氨基酸殘基的肽稱為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
分解蛋白質(zhì)為肽類的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
與腸道黏膜屏障功能有關(guān)的氨基酸是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
存在于神經(jīng)組織中的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列不是反映食物蛋白質(zhì)被利用的程度的指標(biāo)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
長期營養(yǎng)不良兒童可出現(xiàn)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
大豆的限制氨基酸是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食用蘑菇中含量較多的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題