單項選擇題盲樣測試是通過對已知結(jié)果的樣品或盲樣樣品進行檢測來進行考核，考核合格標準為盲樣測試結(jié)果正確率大于（），或偏倚小于實驗室允許總誤差范圍。
A.80%
B.85%
C.90%
D.95%
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1.單項選擇題以下屬于現(xiàn)場快檢儀器的是（）。
A.農(nóng)藥殘留快檢儀
B.微生物快檢儀
C.重金屬快檢儀
D.以上都是
2.單項選擇題孔雀石綠又稱（）。
A.堿性綠4
B.堿性綠3
C.堿性綠2
D.堿性綠5
3.單項選擇題對于實驗室信息管理系統(tǒng)失效的問題風險，下列哪些說法是錯誤的（）？
A.預先制定緊急應急措施
B.出現(xiàn)系統(tǒng)失效時，了立即進行適當?shù)木o急措施及糾正措施
C.系統(tǒng)成熟，一般不會出現(xiàn)問題，不必制定應急措施
D.記錄采取的措施、效果及過程
4.單項選擇題餐具潔凈度檢測的原理為：ATP 在熒光素酶的作用下與熒光素結(jié)合時發(fā)出一種生物熒光，熒光量與ATP 含量成（）比，通過對熒光的測量可測出ATP 的含量，從而得知測試部位潔凈度。
A.正
B.反
C.對數(shù)
D.冪次
5.單項選擇題姜黃素比色快速檢測硼酸含量，顯色反應生成物呈（）。
A.紅色
B.橙色
C.黃色
D.紫紅色
最新試題
在用食用油品質(zhì)檢測儀測定油品中極性組分時，結(jié)果數(shù)值中顯示TPM≤（）%時，則該食用油的品質(zhì)合格。
題型：單項選擇題
樣品一經(jīng)抽取，抽樣人員應在現(xiàn)場以妥善的方式進行封樣，并貼上蓋有（）公章的封條。
題型：單項選擇題
下列哪項檢測技術(shù)是利用抗，原與抗體間的特異性識別以及結(jié)合反應的原理展開食品檢測的（）。
題型：單項選擇題
實驗室樣品處置和管理流程應為（）。
題型：單項選擇題
在現(xiàn)場快速檢測中，以下選項不用于快速檢測的是（）。
題型：單項選擇題
便攜式熒光儀使用前需要由儀器生產(chǎn)廠家采用（）行定標、校準。
題型：單項選擇題
購買的亞硝酸鈉參考物質(zhì)必須符合下列哪個條件（）？
題型：單項選擇題
質(zhì)控試驗要求，若硼酸加標量為2.5mg/kg（檢出限），質(zhì)控試驗測定結(jié)果也為（）。
題型：單項選擇題
參考國家食品安全風險監(jiān)測數(shù)據(jù)，水產(chǎn)品抽檢項目通常不包括（）。
題型：單項選擇題
通過加標制備盲樣是指在沒有被測物質(zhì)的陰性樣品基質(zhì)中加入一定量的（）制備得來。
題型：單項選擇題