單項(xiàng)選擇題引起食品腐敗變質(zhì)的主要原因是()

A.滲透壓
B.濕度
C.pH值
D.組織酶
E.微生物


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1.單項(xiàng)選擇題低溫環(huán)境下生活或作業(yè)人群能量需要增加的原因不包括()

A.負(fù)重增加
B.寒戰(zhàn)耗能增加
C.食物特殊動(dòng)力作用增加
D.維持體溫,基礎(chǔ)代謝增加
E.蛋氨酸需要量降低

2.單項(xiàng)選擇題慢性鉛中毒的病人最好選用()

A.多喝水
B.成堿性食品
C.成酸性食品
D.奶類
E.水果

3.單項(xiàng)選擇題基礎(chǔ)代謝相對較高的正常成人人群特點(diǎn)是()

A.體型矮胖
B.體型瘦高
C.老年
D.女性
E.居住在南方

4.單項(xiàng)選擇題下列罐頭可食用的是()

A.超過保存期
B.漏聽
C.生物性胖聽
D.物理性胖聽
E.罐頭內(nèi)容物外觀正常,酸度增加

5.單項(xiàng)選擇題水果中有肌酸的作用不包括()

A.刺激消化液分泌
B.促進(jìn)鈣的吸收
C.保護(hù)維生素C的穩(wěn)定性
D.增強(qiáng)感官作用
E.抑制膳食纖維作用

最新試題

臨床試驗(yàn)的效果評(píng)價(jià)指標(biāo)不包括().

題型:單項(xiàng)選擇題

描述某市、某年、某急性傳染病發(fā)生水平的最佳指標(biāo)是().

題型:單項(xiàng)選擇題

傳染病流行范圍的基本單元是().

題型:單項(xiàng)選擇題

一項(xiàng)樣本量足夠大并且實(shí)施嚴(yán)格的病例對照研究結(jié)果為:喜甜食與糖尿病的關(guān)系,OR=1.2,95%CI為0.7~1.6,這意味著().

題型:單項(xiàng)選擇題

男性,60歲,頭痛伴噴射性嘔吐1小時(shí),曾有高血壓史多年。體檢:BP180/120mmHg,兩側(cè)瞳孔等大等圓,頸軟,左上下肢肌力1級(jí),布氏征(-)、克氏征(-)。最可能的診斷是().

題型:單項(xiàng)選擇題

流行病學(xué)實(shí)驗(yàn)研究中的臨床試驗(yàn)和現(xiàn)場試驗(yàn)的主要區(qū)別是().

題型:單項(xiàng)選擇題

隊(duì)列研究中對研究對象分組的原則是().

題型:單項(xiàng)選擇題

對兒童進(jìn)行乙型肝炎疫苗接種的實(shí)驗(yàn)研究,為評(píng)價(jià)其流行病學(xué)預(yù)防效果,應(yīng)選用的指標(biāo)是().

題型:單項(xiàng)選擇題

流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn):飲酒與冠心病和糖尿病都有關(guān)聯(lián)。對冠心病RR為6.0,AR為5%;對糖尿病RR為3.0,AR為20%。據(jù)此,可以得出如下結(jié)論().

題型:單項(xiàng)選擇題

采用流式細(xì)胞術(shù)鑒定的一種人外周血細(xì)胞表達(dá)CD56,這種細(xì)胞可能().

題型:單項(xiàng)選擇題