單項(xiàng)選擇題以下不是抗氧化劑的是()

A.沒食子酸丙酯
B.叔丁基羥基茴香醚
C.維多酚
D.維生素E
E.丙酸鈣


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1.單項(xiàng)選擇題以下不是防腐劑的是()

A.苯甲酸
B.山梨酸
C.二氧化碳
D.沒食子酸丙酯
E.丙酸鈣

2.單項(xiàng)選擇題不屬于天然著色劑的是()

A.莧菜紅
B.姜黃
C.蟲膠紅
D.紅曲色素
E.梔子黃

3.單項(xiàng)選擇題不屬于天然甜味劑的是()

A.甜葉菊
B.麥芽糖醇
C.甜蜜素
D.木糖醇
E.甘草酸

4.單項(xiàng)選擇題亞硫酸鹽不適用于何種食物()

A.蘑菇
B.鮮筍
C.肉類
D.菠蘿汁
E.蜜餞

5.單項(xiàng)選擇題對發(fā)色劑描述不正確的是()

A.可使食物中某些無色基團(tuán)呈色
B.通過化學(xué)反應(yīng)使食物顯色
C.使食品在加工中不褪色
D.本身無著色作用
E.本身有著色作用

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某兒童,6歲,眼結(jié)膜干燥出現(xiàn)畢脫氏斑,可能缺乏()

題型:單項(xiàng)選擇題

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題型:單項(xiàng)選擇題

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5歲男孩,厭食,口腔多處潰瘍,查體后發(fā)現(xiàn)其身高、體重明顯低于同齡兒童,且生殖器發(fā)育不良,其最可能缺乏的是()

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